Sommersalat mit scharfen Hühnerbrusttranchen

Sommersalat mit scharfen Hühnerbrusttranchen - Wals-Siezenheim nahe Salzburg

Pro Person

 

2 Handvoll verschiedene Blattsalate

5 Kirschtomaten

3 Radieschen

¼ Salatgurke

 

150 g Hühnerbrust

¼ Chilischote entkernt kleingehackt

 

Olivenöl (ca. 2 – 3 EL)
Balsamico-Essig (ca. 1 – 2 EL)
gehackte Kräuter
Salz
Pfeffer

 

Hühnerbrust in wenig Öl ganz durchbraten und mit Chili bestreuen

Blattsalate, halbierte Tomaten, geschnittene Radieschen und Gurke mit Vinaigrette vermischen.

Die Hühnerbrust in Tranchen schneiden und auf dem Salat anrichten.